08-09-2008, 05:57 PM
|
#1
|
|
بيانات اضافيه [
+
]
|
|
رقم العضوية : 1138
|
|
تاريخ التسجيل : Mar 2007
|
|
أخر زيارة : 07-11-2011 (12:12 AM)
|
|
المشاركات :
513 [
+
] |
|
التقييم : 10
|
|
|
لوني المفضل : Cadetblue
|
|
صفيحة اللحم
نقدم لك اليوم سيدتي طبق "صفيحة اللحمة"، المشهور عربيا، لكن تختلف مسمياته وطريق تقديمه من بلد لآخر، وطبق اليوم سهل التحضير، مكوناته سهلة ومتاحة في أغلب المطابخ تقريبا، وله نكهة خاصة ومذاق رائع.
مقادير العجينة:
* 3 أكواب طحين.
* نصف كوب روب.
* نصف كوب زيت زيتون.
* 2 ملعقة صغيرة خميرة.
* 2 ملعقة سكر.
* رشة ملح.
* كوب ماء فاتر.
تعجن المقادير وتترك لتتخمر ساعة
الحشو:
* كيلو لحم مفروم.
* بصلة كبيرة.
* حبتا طماطم؟
* حبتا فلفل حلو.
* ملح وبهار.
طريقة التحضير:
1_ تقطع العجينة قطع صغيرة وتترك لترتاح.
2_ بعد انتهاء المقدار نبدأ برق العجينة ووضع اللحمة بالمنتصف ونفردها.
3_ تشكل كمربع ومفتوح من المنتصف أو طوليا.
4_ نضعها بالفرن حتى تستوي، وتقدم ساخنة.
wtdpm hggpl hggdg wtdpm
wtdpm hggpl hggdg
|
|
|
|